Bezlepkové

Středomořský salát s chobotnicí

Středomořský salát s chobotnicí

Když nás hřeje sluníčko, mám na ryby a vodní potvory mnohem větší chuť než v zimě. A taky mě víc láká čerstvá zelenina, kterou s posledími pavučinkami babího léta měním spíš za tepelně upravenou. Tenhle rok se nám léto rozdává poměrně silně a dlouho, proto […]

Cizrna s pečenou paprikou a kozím sýrem

Cizrna s pečenou paprikou a kozím sýrem

O prázdninách jsem na Instastories zmínila jeden z mých lehkých obědů do práce, který ačkoli jsem vařila hodně narychlo, z obyč surovin, které mám doma vždy po ruce, dost se povedl a hodně mi chutnal. Výjimečně jsem se vám pochlubila a  ptala jsem se vás, […]

5x smoothie

5x smoothie

Dřív jednoduše koktejl, dnes drinku z rozmixované čerstvé zeleniny nebo ovoce neřekneme jinak než SMOOTHIE. Jak sám název napovídá, aby bylo smoothie smoothiem, musí být hladké a lesklé, hladká je i jeho příprava… A to není jediná jeho výhoda.

6 důvodů, proč dát přednost divokému lososovi před sádkovým + lososový tataráček

6 důvodů, proč dát přednost divokému lososovi před sádkovým + lososový tataráček

Kdo jednou ochutná divokého lososa, už nebude chtít (pseudo)lososa ze sádek. Tenhle článek jsem se rozhodla napsat z několika důvodů a ráda bych vám kromě těch nejzásadnějších řekla obecně o lososovi něco víc. Je to výjimečná ryba, ale proto, abychom její výjimečnost zúročili v našem jídelníčku, musíme […]

Pstruh na citronech se salátem z pečených brambor

Pstruh na citronech se salátem z pečených brambor

Nedávno jsme večeřeli pstruha lososovitého. Když jsem tak odkrajovala narůžovělé maso, napadla mě otázka: Kde se tahle ryba vůbec objevila? Vždyť před několika lety pstruha lososovitého nikdo neznal. Jak vznikl? Že by zázrak přírody? Nebo snad dali porybní do sádky lososy a pstruhy a čekali, co […]

5x hummus

5x hummus

Milovníci hummusu mají důvod slavit. 13. května je vyhlášený jako Mezinárodní den hummusu, a proto jsem vám připravila pětibarevnou inspiraci pro tu vaší soukromou oslavu. Já sice hummus miluji, ale kdyby mě Sklizeno neupozornilo na tento výjimečný den, neměla bych ani tušení, že něco takového […]

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty

Tak, jak jsem si v kuchyni ozkoušela ledacos, přiznám se, že takovou triviální věc, jako je nakládaný hermelín, jsem nikdy nedělala. Jednou jsem nakládala jiný druh sýra, ale na tom se nedalo podle mě co zkazit. Na nakládaném hermelínu se asi také nedá nic zkazit, […]

Proteinové těstoviny s pečenou paprikou

Proteinové těstoviny s pečenou paprikou

Co Vám budu povídat, proteinové těstoviny jsou úplně odlišné od klasických těstovin z pšeničné mouky. Někdo by mohl ohrnovat nos, protože si řekne, že luštěniny nejí a tečka, jiný najde benefity těstovin  například v jejich chuti, která je od jezení luštěnin může odrazovat. Jisté je, […]

Indické kuřecí kari

Indické kuřecí kari

Jak jsem v létě psala v textu k receptu na dhál, indická kuchyně je láska. A také jsem psala, že není jedoduché podchytit její podstatu, chutě, vůně… ale někdy se to zkrátka povede, jako se to povedlo při přípravě tohoto receptu. Nechválím se často, ale […]