Bezlepkové

Hovězí kofty se salátem z grilované cukety

Hovězí kofty se salátem z grilované cukety

Nemůžu se dočkat, až po zimě zase roztopíme gril a vychutnáme si prosluněné, teplé večery na zahradě. Nemám ráda zimu, těším se, až odejde a přijde počasí, kdy se nemusíme teple oblékat, kdy neřešíme námrazu, oblevu ani nás netejrá sníh s deštěm a silným větrem […]

Zdravé valentýnské menu

Zdravé valentýnské menu

Každý rok se to řeší: Slavit nebo neslavit Valentýna? Na jedné straně stojí ti, kteří si oslavu dne zamilovaných nenechají ujít, na druhé straně ti, co se rozhodli další zavlečený svátek ignorovat a jsou přesvědčeni, že dávají denně tolik lásky, že strčí Valentýn do kapsy. […]

Houbový krém s cizrnou

Houbový krém s cizrnou

Po pokusu s fazolovou polévkou se špenátem jsem zabředla do konverzace o luštěninách s mojí kolegyní. Vymýšlely jsme, jaké další luštěniny by se daly použít místo bílých fazolí. A tak mi ta polévka utkvěla v mysli, že jsem se pustila do něčeho svým způsobem podobného, […]

Pečená zelenina s filírovaným steakem

Pečená zelenina s filírovaným steakem

Jednou za čas to na mě přijde – chuť na pořádný kus masa! Ale opravdu pořádný – kvalitní, dobrý a křehký. Takové maso už není naštěstí dneska problém sehnat. Najdete různé typy masa pro různé steaky, ale narazíte i na maso s rozdílnou kvalitou, kterou […]

Krémová fazolová polévka se špenátem

Krémová fazolová polévka se špenátem

Přemýšlím, přemýšlím a nemůžu se dobrat k odpovědi na otázku: ,,Proč se u nás jí tak málo luštěnin?” Někdo ohrne pusu, jen to slovo vyslovím, ale proč? To existuje tak málo receptů, které jsou navíc ještě nechutné, že to polovinu populace nenávratně odsoudily k nezdravému […]

Proč #jimbio

Proč #jimbio

Ve svých článcích píšu hodně o bio potravinách. Doba, kdy na náš trh pronikaly bio produkty a byla zavedena ochranná známka pro tyto produkty, která byla bohužel i často zneužívána, znamenala jednak luxus pro ty, kteří se orientovali na zdraví prospěšné potraviny, a taky vyvolala […]

Jedlé dárky

Jedlé dárky

Vánoce mám moc ráda. Těší mě dělat radost ostaním, ale někdy je těžké vymyslet originální dárek, který bude osobní a který potěší. Darovat vlastnoručně vyrobený jedlý dárek je podle mě ideální cesta, jak potěšit úplně každého, protože láska prochází žaludkem. A krom toho neznám nikoho, […]

Polévka s červenou čočkou

Polévka s červenou čočkou

Kromě ročního období, kdy nastoupí škaredý podzim a vlezlá zima, si polévky prakticky nedávám. Ale právě když je takhle ošklivo, jako zrovna je – mlhavo, sychravo, větrno, deštivo a chladno – vyměním s radostí svěží saláty za talíř teplé polévky, která zahřeje, zavoní a nabudí. […]

Glazované žampiony s čočkovým pyré

Glazované žampiony s čočkovým pyré

Držím palce těm, kteří se svým životním postojem snaží ušetřit zvířata od bolestí a strachu a vkládájí naděje k žití v idylickém světě pro všechny živé bytosti. Světový den veganství – 1.11. je jejich svátkem. Nám, kteří se nestravují vegansky, může tenhle svátek připomenout vlastní […]