Bezlepkové

5x hummus

5x hummus

Milovníci hummusu mají důvod slavit. 13. května je vyhlášený jako Mezinárodní den hummusu, a proto jsem vám připravila pětibarevnou inspiraci pro tu vaší soukromou oslavu. Já sice hummus miluji, ale kdyby mě Sklizeno neupozornilo na tento výjimečný den, neměla bych ani tušení, že něco takového […]

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty

Tak, jak jsem si v kuchyni ozkoušela ledacos, přiznám se, že takovou triviální věc, jako je nakládaný hermelín, jsem nikdy nedělala. Jednou jsem nakládala jiný druh sýra, ale na tom se nedalo podle mě co zkazit. Na nakládaném hermelínu se asi také nedá nic zkazit, […]

Proteinové těstoviny s pečenou paprikou

Proteinové těstoviny s pečenou paprikou

Co Vám budu povídat, proteinové těstoviny jsou úplně odlišné od klasických těstovin z pšeničné mouky. Někdo by mohl ohrnovat nos, protože si řekne, že luštěniny nejí a tečka, jiný najde benefity těstovin  například v jejich chuti, která je od jezení luštěnin může odrazovat. Jisté je, […]

Indické kuřecí kari

Indické kuřecí kari

Jak jsem v létě psala v textu k receptu na dhál, indická kuchyně je láska. A také jsem psala, že není jedoduché podchytit její podstatu, chutě, vůně… ale někdy se to zkrátka povede, jako se to povedlo při přípravě tohoto receptu. Nechválím se často, ale […]

Kuřecí stehna pečená se šalvějí, žampiony a rajčaty

Kuřecí stehna pečená se šalvějí, žampiony a rajčaty

Zbylo pár jídel, které mám z dětství ráda – uzené maso s bramborovým knedlíkem a špenátem, lečo, španělské ptáčky a pečené kuře. To jsou jídla, která jsem od maminky milovala a která si dám občas i teď. I když..bramborové knedle i ptáčky španěláčky si dám […]

Lepkavé krůtí kousky

Lepkavé krůtí kousky

Jsou jídla, na která si rádi dojdeme do vietnamské, čínské nebo thajské restaurace, protože máme dojem, že je sami nezvládneme. Ano – nezvládneme ? Jejich specifickou chuť doladí nejlépe zkušení kuchaři. Ale jsou jídla, která si nutně nemusíme odepírat ani doma. Navíc ušetříme i své […]

Proteinové těstoviny s ořechy, modrým sýrem a křupavým lilkem

Proteinové těstoviny s ořechy, modrým sýrem a křupavým lilkem

Mám skvělou práci! O to větší radost z ní mám, když pracuji pro klienta, kterého jsem si oblíbila dříve, než se naším klientem vůbec stal a mám důvěru v to, co dělá. Mluvím zrovna o Max Sportu. Před rokem jsem však netušila, že krom proteinových […]

Houbová pomazánka se sušenými rajčaty

Houbová pomazánka se sušenými rajčaty

Právě teď je houbová sezóna v plném proudu. Facebook se plní fotkami s plnými koši hub, nabouchanými sušičkami až po okraj, kastroly přetékajícími smaženicí… Když se z lesa vrátí moje mami Sju, jsou pak doma houby kam se podíváte. „Super?“ říkáte si? Omyl! Po naší […]

Dhál z mungo fazolek s kokosovým mlékem

Dhál z mungo fazolek s kokosovým mlékem

Nikdy nezapomenu na svou první návštěvu indické restaurace. První sousto je jako první polibek – nezapomenutelný a rozhodující o tom dalším, co se bude dít. Buď se to ve vás probudí, nebo ne… A u mě to byla láska na celý život.