Sladké hříchy, které stojí za to

Borůvkový koláč se smetanovým krémem

Borůvkový koláč se smetanovým krémem

Někdy je chuť na sladké silnější, než naše vůle hubnout do plavek. Ale když se najde rovnovážný bod, kdy na jedné straně bojujeme za krásnou postavu a na straně druhé se mlsně olizujeme nad posledním kouskem dortu, nemusíme se za kousek něčeho dobrého proklínat. Jednou […]

2x piškotová roláda

2x piškotová roláda

V únoru měla moje mamka narozky. „Mami, jaký chceš upéct dort?“ zeptala jsem se oslavenkyně. Místo dortu si mamka přála upéct světlou roládu. Její příprava mi zabrala mnohem méně času než v případě načančaného dortu, a i přesto si na ní všichni pochutnali. Zaujala na […]

Čokoládový dortík se sametovým čokoládovým mascarpone krémem

Čokoládový dortík se sametovým čokoládovým mascarpone krémem

Nevím jak u Vás, ale u nás se oslava narozenin nijak dramaticky neprožívá. Narozeninový dort by ale neměl chybět. A protože se nás na oslavě nesejde více, než je členů rodiny, není nutné připravovat veliký dort, který by se nestačil sníst.

Jablečný chlebíček

Jablečný chlebíček

Na zahradě nám už spoustu let rostou tři jabloně. Ta největší sice nemá moc dobrá jablka, ale chutnají ptáčkům a vysoký strom nám poskytuje v létě stín. Druhá jabloň, taková malá, je roubovaná. Kdysi děda spojil dvě odrůdy k sobě. Proto nám jabloň rodí dva […]

Staročeská sakrajda

Staročeská sakrajda

Původně prý tento recept pochází z Krkonoš. Časem se rozšířil po celých Čechách, kde se pekl zejména na posvícení. Svatomartinské oslavy byly jednou z akcí, na které se prý tato perníková pochoutka ve velkém připravovala.

Jahodový koláč

Jahodový koláč

Babiččina volba mi darovala tuto skvělou pečící formu, kterou jsem nemohla nechat v klidu ležet ani chvíli. V hlavě se začal rodit plán na nějakou jahodou bombu, kterou jsem potěšila celou rodinu. Během dne zmizel koláč do posledního drobečku. Chyba těch, co nestačili ochutnat.

Rebarborový koláč s jemným krémem

Rebarborový koláč s jemným krémem

Přestože posledních pár let stojí rebarbora na výsluní a internerem koluje spousta osvědčených receptů na koláče, přiznám se, že jsem prozatím nikdy nevyzkoušela ani jeden z nich. S rebarborou jsem se skamarádila až při přípravě tohoto experimentu, který dopadl fantasticky – hodnotíc podle výrazů a […]

Bezlepkové kynuté koláčky s makovou náplní

Bezlepkové kynuté koláčky s makovou náplní

Celiaci, kteří mají velkou chuť na pečivo, mají mnohdy potřebu zajít si do obchodu a koupit si předražené bezlepkové pečivo. Upřímně je mi z toho špatně, jak dokážou obchodníci vydělávat na lidech s tímto problémem. Že je bezlepkové pečivo drahé neznamená, že je vyráběno z […]

Bezlepkové muffiny s jablky a oříšky

Bezlepkové muffiny s jablky a oříšky

Nebaví mě koukat na to, jak obchodníci šidí chudáky, kteří musí držet bezlepkovou dietu. Za takovýhle muffinek byste zaplatili klidně 30 Kč a doma si ho vyrobíte za pětikačku. A přitom je to tak snadné. Někde jsem slyšela fámu, že z bezlepkové mouky není snadné […]