Mé recepty

Hovězí kuličky ve sladkokyselé omáčce

Hovězí kuličky ve sladkokyselé omáčce

Jak nejraději nakládáte s mletým masem? U nás se ještě masové kuličky neomrzely, protože je řada možností, jak si je připravit – k rajčatové omáčce a těstovinám. Kořeněné k zelenině a rýži, anebo třeba k nudlím. Upřímně, přítel by si asi dal raději smažený karbanátek, […]

Quinoová kaše s mákem

Quinoová kaše s mákem

K snídani mám za všech okolností nejraději obilnou kaši anebo bílý jogurt s vločkami. Vždycky k tomu přidám kus čerstvého ovoce a pořádný hrnek čaje. Za dobu, co bydlíme s přítelem spolu, jsem se naučila v neděli vyměnit zrní za vajíčka, ale to jsou opravdu […]

3 x quiche s medvědím česnekem

3 x quiche s medvědím česnekem

Není to tak dávno, co byl medvědí česnek obyčejným lupením, které bez povšimnutí rok co rok vyrůstalo ve stínu lesa a strání. A není to tak dlouho, co dal někdo světu vědět, že tohle lupení je vlastně skvělá bylinka, na kterou budeme každý rok netrpělivě […]

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty

Nakládaný hermelín se sušenými rajčaty

Tak, jak jsem si v kuchyni ozkoušela ledacos, přiznám se, že takovou triviální věc, jako je nakládaný hermelín, jsem nikdy nedělala. Jednou jsem nakládala jiný druh sýra, ale na tom se nedalo podle mě co zkazit. Na nakládaném hermelínu se asi také nedá nic zkazit, […]

Jablečný koláč s ořechovou drobenkou

Jablečný koláč s ořechovou drobenkou

Když na podzim očešeme a uskladníme jablka ze zahrady, mají skvělou šťavnatou chuť i sladkou, svěží vůni, která s přehledem vydrží do Vánoc. Jelikož jsou u nás jablka dost v kurzu, dokupujeme ještě tak dvě tři bedny od sadaře z nedaleké vesnice. Ten nám poradí, […]

Pohankové taštičky s kozím tvarohem a hruškou na víně

Pohankové taštičky s kozím tvarohem a hruškou na víně

Váháte, jestli dezert se svěžím kozím tvarohem a kořeněnou hruškou na víně zařadit spíš do zimní nebo jarní sezóny? Váháte správně. Je to přesně někde mezi – na rozloučenou se zimou a na přivítanou s jarem.

3x ovesná kaše bez vaření

3x ovesná kaše bez vaření

Kolikrát se mi stalo, že jsem měla ráno chuť na ovesnou kaši, jenže jsem si večer zapomněla namočit vločky a bez namočených ovesných vloček to není ono. I když se vaří dlouho, není výsledek tak dobrý, jako když si je necháte přes noc ve vodě […]

Soba noodle salad

Soba noodle salad

V překladu z japonštiny soba znamená pohanka. Však tyto nudle pohankovou mouku obsahují, i proto mají svou specifickou barvu. Ta je ale někdy nudlím přidávána pomocí čaje. V Japonsku prý narazíte na tyto nudle na každém rohu. Těžko říct, já jsem v Japonsku nikdy nebyla, […]

Špaldové vafle se zastřeným vejcem a avokádem

Špaldové vafle se zastřeným vejcem a avokádem

Když se řekne snídaně, co si vybavíte? Vajíčka, vafle…? A co dát tohle dohromady? Ne vafle na sladko, ale dobré slané vafle s celozrnnou moukou a slunečnicovými semínky, které obložíte avokádovou pomazánkou a roztékajícím se zastřeným vejcem. Za takovou snídani vám každý padne k nohám.