Pečivo

Špenátové scones

Špenátové scones

Je paradox, že občas věnujete nějaké práci, konkrétně třeba i vaření nějakého jídla, spoustu času a ovace podle představ, které jste si během té spousty času stačili vysnít, zrovna nesklidíte. Pak vemete jeden úplně jednoduchý recept, změníte na něm třeba jen pár detailů a boří […]

Celozrnné scones

Celozrnné scones

Protože ráno dělá den,  a protože jeden den je polovina víkendu, vyplatí se investovat pár chvilek do přípravy dokonalé snídaně, kterou si budete rádi vychutnávat ještě o něco déle, a na kterou budete i dlouho rádi vzpomínat. Možná to máte jinak, ale já si dokážu […]

Banánový chlebíček z čirokové mouky (bez lepku)

Banánový chlebíček z čirokové mouky (bez lepku)

Je spousta receptů na banánový chlebíček, a přesto nás nikdy nepřestane nudit a nepřestaneme se rádi inspirovat novými verzemi. Nemusí být totiž vždycky stejný, naopak má potenciál být pokaždí něčím zajímavý. Nebo ne?

Celozrnné jidáše

Celozrnné jidáše

Velikonoce, jako snad všechny náboženské svátky, se nesou v duchu symbolických obřadů. Jak jsem zmiňovala v předchozím článku, je mezi námi hrstka těch, co drží tradice z důvodu příslušenství k nějaké náboženské skupině. Zato téměř každý z nás vítá jaro a oslavuje start nového přírodního […]

Špaldové bagely s brusinkami

Špaldové bagely s brusinkami

Voňavé prsteny z nadýchaného těsta s lehce nakyslými brusinkami, ovoněné skořicí a muškátovým oříškem… k tomu krémová pomazánka a křupavé oříšky. Je lepší způsob, jak si zpříjemnit ráno?

Sýrové bochánky s teplým rajčatovým dipem

Sýrové bochánky s teplým rajčatovým dipem

Který společenský člověk, jehož těší přítomnost svých blízkých ve svém obýváku, už někdy neřešil otázku: „Co dobrého dnes připravím?“ V hlavě si přemátáte spousty receptů, zajímavých kombinací jídel, projíždíte weby, obracíte listy časopisů a kuchařek…Zkrátka hledáte to, co bude top a pro co budou chtít […]

Chléb s bylinkovo-špenátovým pestem

Chléb s bylinkovo-špenátovým pestem

Bílé pečivo prakticky nejím, ale když se tak jednou za čas stane, tak ať to alespoň stojí za to. A jelikož věřím, že mezi vámi je spousta těch, kteří se do vláčného chlebu protkaného šťavnatým pestem s chutí zakousnout, pustila jsem se do přípravy tohoto speciálního bylinkového […]

Dýňový chlebíček

Dýňový chlebíček

Přede mnou leží velká dýně. Kamarádovi se urodilo, a tak si vzpomněl, že bych si s jeho přebytkem mohla nějak poradit. Dýně? To je moje! Miluju dýně. Nejraději mám hokaido, protože mi přijde výrazná a má příjemně nasládlou chuť. Jde z ní vykouzlit rychlá polévka, […]

Celozrnné špaldové bagetky

Celozrnné špaldové bagetky

Domácí pečivo se nevyrovná téměř žádnému jinému. Nešizené jídlo bude vždycky vyhrávat před napodobeninami, které právě v případě „zdravého pečiva“ svou temnou barvou po karamelu budou svádět k myšlence, že jíme zdravé, celozrnné pečivo. Tedy tak to asi výrobci mnohdy myslí. Když se začnete shánět […]