Polévky

Mrkvový krém s hřejivým kořením

Mrkvový krém s hřejivým kořením

Polovina ledna za námi, a pořádná zima ještě neudeřila. Naivně si nemyslím, že by nás minula. Naopak spíš tuším, že se malinko posunul její nástup a v únoru nám zase začne mráz zalézat pod nehty. Kromě čepic a rukavic se vybavte i dobrými recepty na […]

Minestrone

Minestrone

Chtěla jsem začít psát tenhle článek laděný na notě sezónnosti a vrcholu sklizně, ale…. Teď, kdy začínám psát tento příspěvek k receptu na italskou minestrone, je půl sedmé ráno, venku je asi 11 stupňů. Spíš než na Itálii se mi se vrací vzpomínky na základku. […]

Marocká harira

Marocká harira

Přiznám se k jedné slabině… Spousta lidí rádo cestuje. I já a ráda bych cestovala víc. Strašně moc bych se chtěla podívat na pár míst. Sbalit se a jet. Bez cestovky a beze strachu. Jenže jsem upřímně celkem posera a ta obava, co se bude […]

Houbový krém s cizrnou

Houbový krém s cizrnou

Po pokusu s fazolovou polévkou se špenátem jsem zabředla do konverzace o luštěninách s mojí kolegyní. Vymýšlely jsme, jaké další luštěniny by se daly použít místo bílých fazolí. A tak mi ta polévka utkvěla v mysli, že jsem se pustila do něčeho svým způsobem podobného, […]

Krémová fazolová polévka se špenátem

Krémová fazolová polévka se špenátem

Přemýšlím, přemýšlím a nemůžu se dobrat k odpovědi na otázku: ,,Proč se u nás jí tak málo luštěnin?“ Někdo ohrne pusu, jen to slovo vyslovím, ale proč? To existuje tak málo receptů, které jsou navíc ještě nechutné, že to polovinu populace nenávratně odsoudily k nezdravému […]

Polévka s červenou čočkou

Polévka s červenou čočkou

Kromě ročního období, kdy nastoupí škaredý podzim a vlezlá zima, si polévky prakticky nedávám. Ale právě když je takhle ošklivo, jako zrovna je – mlhavo, sychravo, větrno, deštivo a chladno – vyměním s radostí svěží saláty za talíř teplé polévky, která zahřeje, zavoní a nabudí. […]

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem

Polévka je grunt. V zimě vás obzvlášť posílí a zahřeje. Takový vývar je dobrý i v případě, že máte silné prožitky z včerejší party, která se vám vymkla z rukou. Jen najít dobráka, který nám vývar udělá… ? Není nad to se takovým večírkovým malérům […]

Pikantní špenátová raw polévka

Pikantní špenátová raw polévka

Svěží, ale zároveň lehce štiplavá – taková je tato snadná polévka, kterou si vytvoříte za pár chvil jako první chod oběda anebo k večeři.

Hráškový krém s kozím sýrem a citronem

Hráškový krém s kozím sýrem a citronem

Není snad snazší příprava polévky, než je receptura na tuhle hráškovou polévku. Stačí mít pár skvělých ingrediencí a vytvoříte velkou parádu, na které si za pár kaček pochutná celá rodina.