Vegetariánské recepty

Dýňový bulgur s quinoou

Dýňový bulgur s quinoou

Není náhoda, že dnes vychází tento recept. “Zase bulgur?” říkáte si? Dala jsem na Instagramu hlasování o tom, jestli dnes půjde na svět recept na zapečenou podzimní zeleninu s kuřetem anebo dýňový bulgur a vyhrála to právě tahle varianta. Takže po druhé za sebou si […]

Bulgurové placky se žampiony a cuketou & ztratit předsudky je osvobozující

Bulgurové placky se žampiony a cuketou & ztratit předsudky je osvobozující

Tenhle recept můžete buď milovat nebo nenávidět. Totiž právě  tak je to s houbami. Znám jen milovníky hub, kteří v houbách vidí delikatesu, a pak pár jejich odpůrců, kteří by je do pusy prostě nedali ani za zlatý prase. Neznám nikoho, kdo to má “mezi”. […]

Zapečené palačinky s kadeřávkem a ricottou

Zapečené palačinky s kadeřávkem a ricottou

Dlouho jsem okolo kadeřávku jen tak obcházela a říkala si, že ho zkusím až..až někdy… Nezdál se mi moc atraktivní, ale uznávám, je v něm víc, než se na první pohled zdá. Dá se využít ke spoustě úprav, z nichž jedna je právě náplň do […]

Květákové kari s domácím panýrem

Květákové kari s domácím panýrem

Napadlo vás někdy připravit si doma vlastní sýr? Asi napadlo, viďte? A zkoušeli jste se do toho opravdu pustit? Já až teď, když jsem připravovala tento recept na kari a nemohla jsem sehnat panýr. Dokud jsem výrobu sýru nezkusila na vlastní kůži, myslela jsem si, […]

Cuketová pomazánka s bylinkami a semínky

Cuketová pomazánka s bylinkami a semínky

Zase ty bylinky… 🙂 do pomazánek je snad používáme každý. Ale když jsem zvážila, kolik z těch vygooglitelných receptů je připravených na základě tvarohu, sýru, rybiček a dalších živočišných surovin, dospěla jsem k závěru, že je mezi nimi jen málo pomazánek, které by si mohli […]

Fazolové kuličky se špenátovým hummusem

Fazolové kuličky se špenátovým hummusem

Jako milovnici luštěnin mě to překvapuje, ale všímám si, že okolo mě je stále ještě spousta těch, kteří se luštěninám vyhýbají jak čert kříži, anebo si je někdy dají, když na to příde, ale že by je vyhledávali…?

Čirokoto s houbami

Čirokoto s houbami

Dnešní doba je zvláštní. Na jednu stranu si užíváme dostupnost tropického ovoce a prazvláštních surovin, které nám pomáhají objevovat nové chutě z dalekých částí světa. Na druhou stranu zapomínáme na suroviny, které se u nás běžně pěstovaly, ale postupem času upadly v zapomění. Je to […]

Proč #jimbio

Proč #jimbio

Ve svých článcích píšu hodně o bio potravinách. Doba, kdy na náš trh pronikaly bio produkty a byla zavedena ochranná známka pro tyto produkty, která byla bohužel i často zneužívána, znamenala jednak luxus pro ty, kteří se orientovali na zdraví prospěšné potraviny, a taky vyvolala […]

Dýňové noky se špenátem

Dýňové noky se špenátem

Dýně jsou pro mě symbolem podzimu. Perfektně vystihují jeho barevnost, svou tvrdou dužinou připomínají, že začíná pomalu přituhovat a že je třeba se proti zimě posílit. S dýněmi se dá hodně kouzlit.