Vegetariánské recepty

Brokolicové špalíčky

Brokolicové špalíčky

Brokolice je tak trochu nevděčná zelenina. Její chuť není obzvlášť přitažlivá, její poupátka se dostávají mezi zuby… Zkrátka ten, kdo není milovníkem zeleniny, řadí brokolici úplně na ty nejnižší příčky oblíbenosti. Nic ale není ztraceno, pokud máte v hlavě dobrý nápad a ve spíží pár […]

Zeleninové koláče s tofu

Zeleninové koláče s tofu

Na podzimu mám ráda jeho pestrost – tedy jen tu barevnou. Co se týče počasí, raději bych se držela zkrátka. Studený vítr, vlezlá zima, prudký déšť trvající někdy i dny není nic, pro co bych podzim zrovna zbožňovala. Když se ale zadaří a sluníčko hřeje, […]

Lilek se špenátovou ricottou

Lilek se špenátovou ricottou

Když hledáte recept na letní jídlo a salátů už jste se přejedli, mohla by být tato inspirace to pravé. Opečené plátky jemného lilku jsem spojila s delikátní chutí ricotty a šťavnatého špenátu.

Fazole v kořeněné rajčatové omáčce

Fazole v kořeněné rajčatové omáčce

Někdo to rád horké. I já si občas ráda uvařím něco pikantního, co mě nakopne. V tomto receptu si můžete ostrost regulovat sami podle množství chilli, které přidáte. Záleží i na vás, jaké luštěniny zvolíte. Já jsem použila bílé fazole, ale opravdu je na vás, […]

Cizrna se špenátem a batáty s kefírovými plackami

Cizrna se špenátem a batáty s kefírovými plackami

Nejsem sice odborník na indickou kuchyni, ale s radostí si pohraju s netradičními druhy koření a namíchám si směs, která dodá pokrmu orientální šarm. Indická kuchyně je plná tuků. Tuky jsou sice ve skladbě jídelníčku žádoucí, ale všeho s mírou. Proto jsem toto indií inspirované […]

Batátové burgery se špenátovým pestem

Batátové burgery se špenátovým pestem

Bohužel jsem jedna z těch, která si neumí představit den bez sladkého. Snažím se obvykle sáhnout po zdravé alternativě, a co se týče jídla obědu, dá se tato neřest obejít sladkými batáty, které jsou ale velice zdravé. Obsahují spoustu prospěšných látek. Naše tělo zásobují především […]

Pohankové tofu karbanátky

Pohankové tofu karbanátky

Jednou z mých velice oblíbených restaurací je Plevel v Jindřišské. Hned při první návštěvě mě i mou kamarádku ohromil perfektně dochucený salát s pohankovými karbanátky. Pár dní nato jsme při naší obvyklé, oblíbené debatě o jídle zabrousily na téma pohankového karbanátku. Chtěla jsem si tu […]

Batátové noky s liškami a fenyklem

Batátové noky s liškami a fenyklem

Batáty už naštěstí nejsou úplně neobvyklá potravina v našich obchodech. Já na ně vždycky narážím v Lidlu, a tak si s chutí dopřeju nějaké nové recepty, které se mi v hlavě zrovna vyrojí. Tentokrá jsou to batátové noky s liškami.