Slané koláče

Málokdo o mě ví, že jsem se několik let učila italštinu. Kdyby tohle četl můj učitel ze střední, asi by šel do kolen, že se tím vůbec chlubím 🙂 Trvalo mi dlouho, než jsem se chytla, ale zato před maturitou, kdy jsem si italštinu vybrala […]

Každý rok se těším na sezónu rajčat a když přijde, tak si jí moc užívám, protože nikdy jindy během roku nechutnají tak skvěle, jako právě koncem léta. Po zbytek roku si sice rajčata kupuji v obchodech, ale jejich chuť a vůně se těm utrženým na […]

Není to tak dávno, co byl medvědí česnek obyčejným lupením, které bez povšimnutí rok co rok vyrůstalo ve stínu lesa a strání. A není to tak dlouho, co dal někdo světu vědět, že tohle lupení je vlastně skvělá bylinka, na kterou budeme každý rok netrpělivě […]

Kdo se jednou zamiluje do slaných koláčů, nezná hranice v kombinacích chutí, které chce okusit. Karamelizovaná cibule s modrým sýrem, sušená rajčata s pancettou, ricotta s bylinkami… ŠPENÁT S KOZÍM SÝREM!

Jaro přímo volá po zelených šťavnatých pokrmech, které překypují svěžestí. Špenát je typická sezónní surovina, kterou si můžete vypěstovat i doma. Nepotřebujete k tomu záhon, stačí i obyčejný truhlík, který po sklizení špenátu opět osadíte a znovu sklízíte.