Těstoviny a rýže

Gunkan sushi

Gunkan sushi

Domácí příprava sushi může být zábava. Já jsem se vždy pouštěla do tradičního maki sushi. Ruličky skrývající skvělé chutě potřebují trochu cviku. Ani mě se nepovedlo hned napoprvé vytvořit pravidelnou mozaiku uvnitř. To ale neubíralo svěží chuti, kterou na sushi tak miluju. Jen mě mrzí, […]

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem

Nebojte se pustit do přípravy vlastních těstovin. Na domácích těstovinách není co zkazit. Můžete si je sice připravit do zásoby, ale já osobně si myslím, že nejlepší je připravit si těstoviny čerstvé. Hodíte je do vody a hotové jsou raz dva.

Kávové rizoto s pečenou paprikou a hovězí svíčkovou

Kávové rizoto s pečenou paprikou a hovězí svíčkovou

Netradiční pojetí rizota má něco do sebe. Nebojte se toho a víno pro tentokrát vyměňte za kávu. Nebudete litovat. Spolu s pečenými paprikami a lahodným masíčkem vykouzlíte oběd jedna báseň.

Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou

Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou

Na domácích těstovinách není nic složitého. Navíc si můžete vyhrát s jejich variacemi a udělat si je prostě tak, jak vám zrovna přijdou k chuti.

Soba nudle s rybou a jarní cibulkou

Soba nudle s rybou a jarní cibulkou

Pohankové nudle soba pocházejí z Japonska. Tudíž i další suroviny jsem nakombinovala tak, aby výsledek získal japonskou podobu.

Domácí tagliatelle s cukrovým hráškem a rajčaty

Domácí tagliatelle s cukrovým hráškem a rajčaty

Jednoduchá kombinace surovin, která těstovinám prostě sluší.

Penne s chřestem a créme fraiche

Penne s chřestem a créme fraiche

Italové si libují v jednoduchých variacích, kterými těstoviny dokáží obohatit na stovky způsobů. Svěží chutě jara přinášejí chřest, který sám o sobě nevyžaduje mnoho dalších chutí. Vůně citrusu a šalvěje zjemněné smetanou jsou tím pravým doplňkem pro chřest a neméně pro těstoviny.

Kořeněné krůtí maso se šafránovým kuskusem se zeleninou

Kořeněné krůtí maso se šafránovým kuskusem se zeleninou

Další rychlý recept je tu! A co si třeba toto kořeněné masíčko s kukusem připravit na 1.máje? Ušetříte čas, který můžete věnovat své drahé polovičce a hlavně si moc pochutnáte.

Těstoviny s lososem, zelenou zeleninou a houbami

Těstoviny s lososem, zelenou zeleninou a houbami

Jaro už je za dveřmi a tak pro vás mám tip na svěží těstovinky s lososem se svůdnou vůní čerstvých lístků oregana. Těstoviny fiorelli neboli květinky jsem použila nejen pro jejich roztomilý vzhled, ale právě i pro dotvoření atmosféry přicházejícího jara.