Nejnovější příspěvky

3 tipy na zdravější chlebíčky

3 tipy na zdravější chlebíčky

Český chlebíček zdá se být pokladem českého národa. Umíte si představit oslavu bez chlebíčků? Na chlebíčcích jsme byli už odkojení, v dospělosti se pak těžko zbavujeme nutkání připravit chlebíčky pro návštěvu nebo na oslavu. Nejsou však chlebíčky jako chlebíčky.

Pizza šneci z kynutého těsta + kam mizí dobré skutky?

Pizza šneci z kynutého těsta + kam mizí dobré skutky?

O Vánocích by nikdo neměl zůstat sám. Zabolí mě pohled na reklamu Penny (myslím, že je to Penny), jak dědeček připravuje štědrovečerní večeři při vzpomínce na svou zesnulou. Je tak sám. Kdyby ta neskončila reklama dobře, rozbrečím se. Nejsem milovnice reklam, ale upřímně, tahle mě […]

Houbový kuba jinak aneb kroupoto z trouby

Houbový kuba jinak aneb kroupoto z trouby

Zatímco štědrovečerní večeře bývá v řadě rodin prakticky stejná, oběd se vcelku liší. Někde hodují na vinné klobáse, jinde se vaří různé polévky,… Jak to máte vy? U nás se vždycky vařil tradiční český kuba, případně ho nahradilo houbové rizoto nemající bombardující následky během večera. (Pokračování textu…)

Perníkové rohlíčky

Perníkové rohlíčky

Perníčky a Vánoce k sobě patří jako ozdobičky patří ke stromečku. Každý si ho zdobí jinak, ale všichni chceme mít v obýváku ten nejkrásnější stromeček. Perníčky peče každý taky trochu jinak a zdobit je chce tak nejlépe, jak to dokáže. A kdo nepeče perníčky, určitě […]

Rozinkové hvězdičky (bez přidaného cukru)

Rozinkové hvězdičky (bez přidaného cukru)

Vločky nebo hvězdičky, srdíčka nebo kolečka, je jedno, co z těsta vykrájíte. Důležitý je udělat si to krásný.

Bezlepkové čokoládové košíčky s ořechy

Bezlepkové čokoládové košíčky s ořechy

Vánoce – spousta jídla cukroví, salát a smažený kapr. Pro někoho možná. Mně upřímně pohled na naložené koše nekvalitního jídla v supermarketech přináší nepochopení. Vsadím se, že zprávy na Nově budou v posledních dnech informovat o zdražování potravin, a proto, jako každý, rok budou chtít diváci ve slevách urvat co nejvíc zlevněných, nekvalitních potravin, aby se jimi s pocitem vítězství přejedli u vánočního stromečku. S bolavým břichem, pálivou žáhou a těžkou hlavou budou sledovat z gauče tentokrát zprávy o tom, kolik lidí rvalo v křecích kliky pohotovostních ambulancí. (Pokračování textu…)

Celozrnné linecké s mákem a povidly

Celozrnné linecké s mákem a povidly

Venku pražilo slunko a z trouby vonělo cukroví. Ne, nezačínám vyprávět pohádku z Kocourkova. Takhle přesně to vypadalo v okamžiku, kdy jsem se letos pustila do pečení prvního cukroví. Léto se pomalu začalo lámat s podzimem a já vyndavala plechy voňavého lineckého a sekala oříšky […]

Trhané hovězí s medovo – hořčičnou omáčkou a pečenou zeleninou

Trhané hovězí s medovo – hořčičnou omáčkou a pečenou zeleninou

Včera jsem v deníku Tam a Zpět nalistovala otázku „co bych uvařila svým blízkým„. Právě teď, kdy hustě šedivá obloha nepropustí sluneční paprsek na zem, bych uvařila právě tuhle dobrotu.  Maso z vyzrálého kousku biohovězího natrhané na jemná vlákna, do nichž prosakuje lehce pikantní omáčka. […]

Ostré krevety s domácími tortillami

Ostré krevety s domácími tortillami

Uděláme si krevety! No bezva, a kdo je očistí? Nadšení z prvotní idey může strmě propadnout hned co si připustíme myšlenku, že krevety bude muset taky někdo vypreparovat. Vybírání střívek nechutně už zní, natož samotné zprocesování je vyloženě chuťovka. Nebudu lhát, že při trhání hlaviček a vybírání tenkých černých provázků se mi poprvé neudělalo šoufl, ale za tu práci konečný výsledek stojí. Po špinavější práci přichází na řadu to krásné, jejich samotná úprava a hlavně – vychutnávání!

(Pokračování textu…)