Tento tradiční staročeský moučník se společně s dalšími pokrmy a moučníky objevuje při masopustních oslavách – oslavách konce zimy a plodnosti.
Doba přípravy: 30 minut
Doba kynutí: 45-60 minut
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml smetany
- 2 lžíce rumu
- 2 žloutky
- ¼ kostky droždí
- Cukr na obalení
- Postup:
- Ze surovin se zpracuje těsto, které se nechá vykynout.
- Těsto vyválejte na placku silnou asi 3 mm. Vykrajujte tvary (tradičně obdélníky, které uvnitř třikrát vedle sebe prořízneme). Ještě nechte chvíli kynout a poté dozlatova smažte v rozpáleném oleji.
- Po usmažení obalujte v moučkovém cukru
Recept jsem našla na www.domacipekarny.dama.cz
