Ze života & inspirace

Receptem na tvarohový mazanec jsem se nechala inspirovat na www.apetitonline.cz. Osobně dávám raději přednost právě tvarohovému mazanci před klasickým, a to pro jeho lahodnou chuť a jemnou konzistenci. Je velice snadný na přípravu.

Tento recept z www.apetitonline.cz jsem letos ozkoušela poprvé. Nicméně se k němu vrátím i další rok. Mazanec byl krásně nadýchaný, neprasknul a chutnal skvěle. Mouku jsem použila hladkou, a mléka není třeba více než 200 ml.

Knížku ze série nazvané Bravo, šéfe! s Riccardem Lucque jsem dostala před pár lety od mamky, kdy jsem vzápěti ihned na její přání poprvé upekla známé italské sušenky. Od té doby patří k jejím nejoblíbenějším. Nemáčí si je sice do Vina Santo, ale výrazná chuť […]

Recept jsem objevila v loňském říjnovém Apetitu, což je sice nějaký ten pátek, ale u nás doma se na něj rozhodně nezapomíná.

Recept vařím z kuchařky Poklady klasické české kuchyně jejíž autorem je Roman Vaněk. Strapačky často vařím pro rodiče, a bohatě stačí jídlo připravit ze čtvrtiny dávky. Používám asi dvě střední brambory, 1 vejce a mouku přidávám podle potřeby. Než těsto protlačuju do vařící vody, zkusím, […]

Tento tradiční staročeský moučník se společně s dalšími pokrmy a moučníky objevuje při masopustních oslavách – oslavách konce zimy a plodnosti.

V kuchařce Klenoty klasické evropské kuchyně od Romana Vaňka jsem narazila na tyto vynikající bulky. Z množství surovin, které jsou v receptu uvedené, lze připravit asi 12 bulek. Já jsem je ale také využila jako žemličky pro miniburgery na narozeninovou oslavu. Množství vystačilo asi na […]