Květákový váleček s modrým sýrem a rukolou

Zdravou vegetariánskou pochoutku s lahodným modrým sýrem by skvěle doplnila bylinková omáčka nebo dip…je na vás, jak si jej doladíte…

Suroviny:

• 150 g květáku
• 1 vejce
• 1 hrstka rukoly
• 40 g sýra s modrou plísní
• 1 lžíce slunečnicových semínek
• Sůl
• Olej

Postup:

1. Květák uvařte doměkka v osolené vodě. Nechte trochu vychladnout a nasekejte najemno. V míse smíchejte s rukolou, nastrouhaným sýrem, slunečnicovými semínky, osolte.
2. Rozložte potravinářskou fólii, lehce potřete olejem a na šířku rozložte polovinu náplně. Zaviňte několikrát do fólie a uvážte jako „bonbon“, konce svážte provázkem. Válečky vložte do vroucí vody a přiklopené vařte 10 – 15 minut.