Medové mrkvičky s růžovým pepřem a čerstvým sýrem
Mrkvičky jsem pro zjemnění chuti zjemnila čerstvým sýrem, ale pokud byste si je raději vychutnali pikantnější, sýr vynechte. Nejlépe se tato příloha hodí k bílému drůbežímu masu.
Doba přípravy: 30 minut
Množství: 1 porce
Suroviny:
- 5 malých mrkviček (ty které se prodávají s natí) (cca 200g)
- 2 lžičky citronové šťávy (6ml)
- 1 lžička kuliček růžového pepře
- Oříšek másla (10g)
- ½ lžíce čerstvého sýra (můžeme použít Lučinu – 10g)
- 1 lžička medu (12g)
- Sůl
Postup:
- Troubu předehřejte na 180 °C. Mrkvičkám odřízněte nať, nechte pouze asi 1 cm. V hrnci dejte vařit vodu.
- Do vroucí vody přidejte sůl a vložte do ní mrkev. Vařte tak dlouho, aby byla mrkev na skus, nikoli rozvařená.
- Než se mrkev uvaří, vložíte do plecháčku 1 lžičku medu, malý oříšek másla, citronovou šťávu a pepř, který jste předem lehce zmáčkli čepelí nože. Směs prohřejte.
- Uvařené mrkvičky osušte a položte do pekáčku. Přelijte medovou zálivkou a dejt péct. Pečte celkem cca 15 minut a během pečení 2x přelijte zálivkou, která z mrkve stekla.
- Na upečené mrkvičky nasypejte kousky čerstvého sýra.
Něco navíc:
Mrkvičky si můžete připravi i jako svačinku s jogurtovým dipem.
