Štíhlá pizza
Křupavá lehká pizza hotová během chvíle. S náplní dle vašich představ a bez vysoké energetické vydatnosti. Vhodná pro lehčí oběd anebo večeři.
Tuňák, cibulka a parmezán
Suroviny (3ks)
Těsto:
- 100g celozrnné pšeničné mouky
- 20g hladké mouky
- ½ lžíce olivového oleje
- Sůl
- 220-250ml vody
Bylinkové sugo:
- ½ cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 200g (tj. polovina plechovky) loupaných rajčat
- ½ stroužku česneku
- Tymián, bazalka, oregano
- Sůl
Náplně:
1) Tofu, cherry rajčata, olivy
2) Tuňák, jarní cibulka, parmezán
3) Sušená šunka, cuketa, houby, parmezán
4) Další chutě jsou na vás ?
Sušená šunka, houby, cuketa, parmezán
Postup:
Smíchejte ingredience na těsto. Těsto má být lité a množství vody záleží na mouce. Já použila 250ml. Těsto nechte alespoň 10 minut odpočívat.
Připravte si bylinkové sugo: na lžíci oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte podrcený česnek, promíchejte a přidáme loupaná rajčata. Osolte, přidejte po špetce bylinky – pokud máte čerstvé, je to samozřejmě lepší. Krátce provařte a odstavte. Nechte zchladnout a rozmixujte.
Těsto nalijte na pánev lehce vymazanou olejem a rozetřete dokola naběračkou na sílu jen pár milimetrů. Pozvolna opékejte. Z obou stran pečte asi po 2 minutách a nakonec ještě jednou obráťte na dvě minuty. Těsto by mělo vyjít na 3 placky o průměru cca 20 cm.
Během přípravy placek si připrate ingredience, které budete na „pizzu“ dávat.
Troubu předehřejte na 220 °C. Plech překryjte pečícím papírem.
Placky rozložte na plech, potřete sugem, obložte ingeriencemi a dejte na 7-10 minut zapéct.
