Bezlepkové placičky s datlemi
Zdravý last minute recept na cukroví, které je navíc bez lepku a pomineme-li čokoládu, je také bez cukru. Přesto si nemusíme čokoládu vyčítat, obsahuje vitamin E – účinný antioxidant a skvěle působí na nervovou soustavu.
Doba přípravy: 25 minut
Doba pečení: 25 minut
Množství: 16 ks
Suroviny:
- 50g jáhel
- 40g sušených datlí
- Rum
- 25g loupaných mandlí
- Špetka skořice
- Špetka soli
- Čokoláda
Postup:
- Datle nakrájejte na menší kousky a zalijte teplým rumem tak, aby byly ponořené. Nechte datle změknout a nasáknout.
- Jáhly 3x spařte, neboli přelijte vroucí vodou a slijte. Poté zalijte vroucí vodou, přidejte malou špetku soli a vařte doměkka. Když budou jáhly připomínat kaši, odstavte.
- Mandle umelte nebo v robotu nasekejte najemno. Přidejte jáhly, okapané datle, skořici a promixujte.
- Plech vyložte pečícím papírem. Troubu předehřejte na 170 ⁰C.
- Z hmoty na plechu tvarujte pomocí lžičky malé placičky. Pečte 25 minut.
- Přelijte rozpuštěnou čokoládou.
Placičky můžete slepovat džemem.
Nenechávejte je dlouho uležet ale raději pečte opravdu až na poslední chvíli.
Sice už je dávno po Vánocích, ale já ty placičky přesto musela vyzkoušet :-)) Jsou naprosto parádní (i bez čokošky, zatím – to bude asi další várka 😀 ) !! Tak moc děkuji za inspiraci.
To jsem moc ráda, že Vám chutnají a že Vás tak nadchly 🙂