Vegetariánské recepty

Fazolové kuličky se špenátovým hummusem

Fazolové kuličky se špenátovým hummusem

Jako milovnici luštěnin mě to překvapuje, ale všímám si, že okolo mě je stále ještě spousta těch, kteří se luštěninám vyhýbají jak čert kříži, anebo si je někdy dají, když na to příde, ale že by je vyhledávali…?

Čirokoto s houbami

Čirokoto s houbami

Dnešní doba je zvláštní. Na jednu stranu si užíváme dostupnost tropického ovoce a prazvláštních surovin, které nám pomáhají objevovat nové chutě z dalekých částí světa. Na druhou stranu zapomínáme na suroviny, které se u nás běžně pěstovaly, ale postupem času upadly v zapomění. Je to […]

Proč #jimbio

Proč #jimbio

Ve svých článcích píšu hodně o bio potravinách. Doba, kdy na náš trh pronikaly bio produkty a byla zavedena ochranná známka pro tyto produkty, která byla bohužel i často zneužívána, znamenala jednak luxus pro ty, kteří se orientovali na zdraví prospěšné potraviny, a taky vyvolala […]

Dýňové noky se špenátem

Dýňové noky se špenátem

Dýně jsou pro mě symbolem podzimu. Perfektně vystihují jeho barevnost, svou tvrdou dužinou připomínají, že začíná pomalu přituhovat a že je třeba se proti zimě posílit. S dýněmi se dá hodně kouzlit.

Glazované žampiony s čočkovým pyré

Glazované žampiony s čočkovým pyré

Držím palce těm, kteří se svým životním postojem snaží ušetřit zvířata od bolestí a strachu a vkládájí naděje k žití v idylickém světě pro všechny živé bytosti. Světový den veganství – 1.11. je jejich svátkem. Nám, kteří se nestravují vegansky, může tenhle svátek připomenout vlastní […]

Papriky zapečené s bulgurem a fetou

Papriky zapečené s bulgurem a fetou

Blíží se Světový den vegetariánství. Už od roku 1977 je 1. říjen zasvěcen tomuto výživovému směru, který se rok co rok stává populárnější. Vynechání masa z jídelníčku může být prospěšné, ale já razím teorii, že evolučně jsme byli posunuti na vrchol potravinového řetězce a je […]

Cizrna s pečenou paprikou a kozím sýrem

Cizrna s pečenou paprikou a kozím sýrem

O prázdninách jsem na Instastories zmínila jeden z mých lehkých obědů do práce, který ačkoli jsem vařila hodně narychlo, z obyč surovin, které mám doma vždy po ruce, dost se povedl a hodně mi chutnal. Výjimečně jsem se vám pochlubila a  ptala jsem se vás, […]

Batáty zapečené se špenátem a ricottou

Batáty zapečené se špenátem a ricottou

Právě teď, kdy začínám připravovat recept na blog a psát text k receptu, jsem se rozhodla, že si na Instagramu vyhledám #bataty . Překvapilo mě, že přesto, že jsem našla téměř 31 000 příspěvků, je převážná většina z nich o upečených hranolkách nebo plátcích a […]

Cuketové rolky s cizrnovo špenátovým krémem

Cuketové rolky s cizrnovo špenátovým krémem

Když se mě někdo zeptá, jak vymýšlím pořád nové recepty, nedám mu moc konstruktivní odpověď – prostě ho vymyslím. A popravdě je dost těžké vymyslet někdy něco „nového“. Někdy mě upoutá nějaká fotka jídla a napadne mě, jak bych to udělala já a když si […]