Drožďová pomazánka

Že droždí nepatří jen do těsta, se přesvědčite, když ochutnáte tuhle zdravou pomazánku.

Doba přípravy: 15 minut

Množství: 2 porce

Suroviny:

• 1 menší cibule
• 25 g másla
• 100 g droždí
• 75 ml mléka
• 2-3 lžíce strouhanky
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 2 vejce
• Sůl a pepř

Postup:

1. Na másle zpěňte cibuli. Přisypte droždí a míchejte, dokud se nerozpustí a nezačne znovu tvořit hrudky.
2. Přilijeme mléko, necháme přejít varem. Přimícháme strouhanku, vejce a na mírném ohni mícháme, dokud se vejce nevysráží a pomazánka nezhoustne. Nakonec vmíchejte pažitku, dosolte a opepřete.