Kapr zapečený s houbami a cibulí
Kapra nemusíte jenom smažit. A pokud má být ryba zdravá, ta vytažená z olejové lázně to rozhodně nebude.
Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 25 minut
Množství: 2 porce
Suroviny:
- 2 filety kapra
- Hrst sušených hub
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- Máslo
- Drcený kmín
- Mletá paprika
- Sůl
Postup:
- Troubu předehřejete na 200 °C. Pekáček vyložte pečícím papírem.
- Houby zalijte vroucí vodou a nechte odstát.
- Kapra z obou stran osolte a lehce posypejte paprikou a drceným kmínem. Položte do pekáčku.
- Cibuli nakrájejte na půlkolečka, česnek na jemné plátky. Cibuli rozprostřete na kapra, stejně tak scezené houby a navrch nasypejte plátky česneku. Vložte do trouby a pečte asi 25-30 minut. 2 minuty před dopečením na kapra rozprostřete kousky másla.
Tip na servírování:
Podávejte nejlépe s bramborovou přílohou. Já jsem uvařila brambory ve slupce, na talíři jsem je lehce zmáčkla vidličkou, přelila trochou olivového oleje a posypala vločkovou solí.
