Králík dušený na víně s jablky

Řešíte již nedělní oběd? Zkuste králíka – zdravé masíčko s nasládlou kořeněnou omáčkou.

Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 90 minut

Množství: 2 porce

Suroviny:

• 2 porce králíka (použila jsem stehna)
• 3 lžíce oleje
• 50ml bílého suchého vína
• 1 střední cibule
• 1 vrchovatá lžička celozrnné mouky
• 40g nakyslejšího jablka, oloupaného
• 1 lžíce povidel
• 1 bobkový list
• 3 kuličky nového koření
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• 200ml vody
• Sůl a pepř

Postup:

1. Králíka osolte a opepřete. Cibuli nakrájejte nadrobno. V kastrolu rozehřejete olej a králíka z obou stran nechte zatáhnout.
2. Poté králíka vyjměte a cibuli orestujte dozlatova. Přisypte mouku, zarestujte a podlijte vínem. Víno nechte lehce probublat, zalijte vodou a přidejte koření.
3. Jablko nakrájejte na kostky a vložte do kastrolu spolu s králíkem. Lehce osolte a duste cca 90 minut do změknutí. Pokud je potřeba, podlijte ještě trochou vody.