Krekry ze špaldové a z čirokové mouky

Suroviny:

• 50 g drcených ovesných vloček
• 60 g špaldové anebo čirokové (či jiné mouky) + na podsypání
• Špetka soli
• Oblíbené bylinky (špetka sušeného nebo lžička čerstvého)
• 7 ml olivového oleje
• Sezamová semínka

Postup:

1. Plech vyložte pečícím papírem. Troubu zapněte na 170 ⁰C.
2. V míse promíchejte mouku, sůl a bylinky.
3. Ovesné vločky zalijte 100 ml horké vody. Nechte odstát 2 minuty. Smíchejte s olejem. Přidejte k mouce a rukama vypracujte pružné těsto.
4. Na pomoučené ploše vyválejte čtverec nebo obdélník o tloušťce asi 0,4 cm. Při vyvalování plát těsta obracejte a podsypávejte.
5. Vyválené těsto lehce navlhčete a posypejte semínky. Lehce přejeďte válečkem, aby zůstala semínka v těstě. Nakrájejte rádýlkem na pruhy silné asi 1 cm, přendejte na plech a pečte asi 20 – 25 minut.
6. Podávejte s různými dipy (zakysaná smetana s bylinkami, rajčatový dip, apod.)