Pikantní masová směs pod bramborovou pokličkou

Doba přípravy: 45 minut
Doba pečení: 25 minut

Množství: 4 – 5 porcí

Suroviny:

Masová směs:

• 1 cibule (85 g)
• 1 lžíce oleje
• 500g mletého hovězího masa
• 100g mrkve
• 1 stroužek česneku
• 1 konzerva (400g) loupaných rajčat
• 120g červených konzervovaných fazolí, propláchnutých, okapanýc
• ¼ lžičky mletého chilli
• Čerstvě mletý pepř
• 1 lžička sušeného tymiánu

Bramborová kaše:

• 800g brambor, oloupaných
• 100g čedaru (mild)
• 130ml teplého mléka
• Sůl

Postup:

1. V pánvi rozehřejte olej. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na oleji.
2. Mrkev nakrájejte na slabá kolečka. Česnek nastrouhejte nebo nasekejte najemno. Přidejte do pánve.
3. Za občasného míchání opékejte asi minutu.
4. Přidejte maso a restujte, dokud se nezatáhne. Osolte, přidejte chilli, tymián a pepř. zalijte rajčaty, promíchejte a pod poklicí duste 10 minut.
5. Maso odklopte a duste tak dlouho, dokud se tekutina nevyvaří. Přidejte fazole.
6. Brambory nakrájejte nadrobno, uvařte doměkka v osolené vodě. Hotové brambory sceďte, rozmačkejte spolu s horkým mlékem. Přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte.
7. Troubu předehřejte na 220 ⁰C.
8. Masovou směs rozložte do pekáčku a přikryjte bramborovou kaší. Vložte do trouby a pečte dozlatova asi 20 – 25 minut.