Když jsem se na Instagramu ptala, co byste rádi na mém blogu častěji „konzumovali“, hromada z vás si přála pomazánky. To mě opravdu překvapilo, protože jsem měla za to, že něco tak jednoduchého a „obyčejného“, jako je pomazánka, by nikoho nezajímalo. A vida!

Uvědomila jsem si, že vlastně právě pro to, že je pomazánka víceméně snadné a rychlé jídlo, je děláme rádi a rádi si jimi mažeme pečivo ke snídani, svačině a večeři. A právě proto, že pomazánky můžeme zařadit do několika denních chodů, je dobré mít po ruce novou inspiraci, abyste netočili pár druhů pořád dokola. I když se to nezdá, často i já sklouzávám k „vařícímu“ stereotypu a jedu některá jídla pořád dokola, až si říkám: „Umím já vařit ještě něco jiného?“ 🙂

Nejen, že jste mě inspirovali k novým receptům, inspirovali jste mě rovnou k pravidelné dávce těchto pomazánkových receptíků, které právě proto, že nejsou náročné na přípravu, si zaslouží příspěvek rovnou o několika tipech – a to jak jinak, než sezónně laděných. Tudíž jsem se rozhodla vytvořit pomazánkový seriál a co měsíc vám sem přidat nové tipy. Snad se mi to podaří držet co nejdéle 🙂

A pokud máte i vy nějaké tipy, co byste si přáli na blogu vidět, číst, jíst, budu ráda za vaše tipy. 🙂

Mrkvová pomazánka s vajíčkem

Doba přípravy: 10 minut

Množství: 2 porce

Suroviny:

• 1 středně velká mrkev
• 1 vejce uvařené natvrdo
• 100 g tvarohu
• 1 plná lžíce nadrobno pokrájené pažitky

Postup:

Mrkev nastrouhejte najemno. Vejce rozsekejte najemno. Suroviny promíchejte.

Špenátová pomazánka se sušenými rajčaty

Doba přípravy: 5 minut

Množství: 2 porce

Suroviny:

• 2 hrsti – asi 25 g baby špenátu – můžete nahradit medvědím česnekem
• Pár snítek tymiánu
• 3 kousky sušených rajčat
• 150 g tvarohu
• 50 g Lučiny
• Sůl

Postup:

Baby špenát a tymián nasekejte najemno. Rajčata nakrájejte na drobné kousky.  V míse smíchejte všechny ingredience.

Brokolicová s kozím sýrem a kopřivami

Doba přípravy: 10 minut

Množství: 2 porce

Suroviny:

• 100 g brokolice
• 8 – 10 mladých kopřiv
• 120 g kozího žervé
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl
• (1 menší stroužek česneku)

Postup:

Brokolici uvařte doměkka, slijte a přelijte studenou vodou. Vymačkejte z růžiček vodu a rozsekejte najemno. Kopřivy přelijte horkou vodou a poté hned studenou. Také vymačkejte a nakrájejte najemno. Všechny ingredience smíchejte.

Kurkumové krekry s čočkovou moukou

Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 10 minut

Množství: 1 plech

Suroviny:

• 40 g pohankové mouky
• 30 g hladké pšeničné mouky
• 20 g mouky z červené čočky
• 1/3 lžičky mleté kurkumy
• ¼ lžičky mletého římského kmínu
• Špetka soli
• Na špičku nože sody
• 2 lžíce olivového oleje
• 50 ml vody

Postup:

1. Smíchejte sypké suroviny. Poté přilijte olej a vodu a zpracujte těsto.
2. Těsto vyválejte na pomoučené ploše na slabý plát – silný do 2 mm. Vykrajujte kolečka (nebo jiné tvary) a přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečte při 200 °C 10 minut.