Den, kdy vypukne Foodparade 2014 se nezadržitelně blížil. Ačkoli jsem se na tuto gastroakci moc těšila, ve snu by mě nenapadlo, že se stanu její součástí a budu se moci utkat s dalšími finalisty o vítězství soutěže „I love food“, pořádané ChefParade.
Spolu s doprovodem vcházíme do zahrad Trójského zámku ještě před začátkem, protože spolu s dvěma finalisty obsadíme kuchyňské linky stánku ChefParade jako první. Naskytá se nám výhled na mnoooho stánků, u nichž kuchaři, další odborníci v gastronomii spolu s pomocným personálem dodělávají poslední úpravy stánků a připravují vše, aby mohli návštěvníkům předvést to nej z jejich sortimentu. Počasí je vskutku vyvedené. Začíná se dělat pěkné teplo…
Nadešla má chvíle a pomalu se začínám pouštět do vaření svého „vítězného“ receptu – receptu, který mě sem dovedl. I tehdy jsou všichni členové týmu ChefParade prostě úžasní. Ihned po ruce, ochotní, milí… Shledávám se i s porotou, jimiž se stali: Jana Florentýna Zatloukalová (autorka knih Kuchařka pro dceru, Snídaně u Florentýny aj.), Darina Sieglová (redaktorka časopisu Apetit) a Radek Jakubec (kuchař, jehož kurzy můžete absolvovat právě v ChefParade
Přicházíme ke stánku ChefParade. I zde dochází k pilným přípravám. I přesto se mi zde však členové ChefParede věnují s laskavostí a úsměvěm. Setkávám se s dalšími dvěma finalisty z nichž jeden vaří houbové ragú a další pracuje na raviolech s liškami, kozím sýrem a koprem. Velká konkurence, co jiného na to říct. U plotny se začínají dusit nejen houby, ale takřka i já – je hic!
Dokončuji svoje degustační porce a konverzuju s kolemjdoucími návštěvníky. Obrovskou radost mi udělalo to, že řada z nich se zajímala, za kolik „chefů“ (peníze platící na Food Parade) mohou jídlo koupit. Oni si ho chtěli normálně koupit?! ?
Pak už zaviselo na porotě, který z receptů zhodnotí, jako ten nejlepší. A tak před nimi stojíme a já vím, že ačkoli to nemusí být můj recept, jsem nejvíc nejšťastnější na světě, protože mám tu čest před milou porotou stát a ještě navíc slyšet, že je houbový tataráček zaujal. Nicméně houbové ragú s příměsí brandy a hořčice je okouzlilo nejvíce. Nejsem smutná. Vážně nebylo možné mou radost čímkoli nalomit.
Odložila jsem zástěru a přidala se ke svému trpělivému doprovodu, který mě přijel podpořit a užít si tento krásný festival jídla, na němž jsem jako milovnice dobrého vína nemohla odolat a zamířila jsem do stánku Víno Hruška. Zde jsem ochutnala jedno z nejsmyslnějších vín, jaké moje chuťové pohárky pohladilo. Suchý Hibernal byl naprosto vynikající. Víno jsem doplnila quichem s rajčaty a kozím sýrem ze stánku Votre plaisir, jež mě také více než uspokojil.
Se Zdeňkem si v neděli sice nazavařím. Mám ale zážitek, na který budu ráda a malinko i s hrdostí vzpomínat. ? Stalo se to pro mě motivací pro tvorbu dalších receptů a tato zkušenost je pro mě samotnou pochvalou.
Druhý den na Foodparade
Neodolala jsem! Vydávám se na Foodparade i druhý den. Ihned mířím do stánku ChefParade za milou společností a chvilku se zde zdržím. Setkávám se zde s foodblogerkou a novou členkou ChefParade Janou, se kterou setrvávám v příjemném rozhovoru. Ještě teď jsem plná dojmů a nové dojmy mě zase sytí radostí a pocitem štěstí. 
Rozhoduji se porozhlédnout po dobrotách, které vypadají věru krásně. Neodolávám telecímu pupku s lanýžovou omáčkou a pyré ze zauzených brambor ve stánku Intercontinental Hotel Prague sa masíčka jejich restaurací Zlatá Praha. Vkládám do úst kousek jemného masíčka a … MŇAM! A pak trochu pyré.. MŇAAAM! Dokonalost! Když dojím lahodnou degustační porci, vydávám se degustovat další poklad ze stánku Víno Hruška. Decinka opět nezklamala. Chuťové pohárky mají velikou párty a nehodlají přestat. Proto když narážím na stánek La Truffe, neváhám dlouho a odnáším si porci kaštanového velouté s plátky lanýžů. A další naprostá BOMBA!
Mezitím se na pódiu připravují Zdeněk Pohlreich a vítěz soutěže I love food, aby se utkali v houbovém duelu. Losují si suroviny, které se stanou součástí jejich improvizovaného jídla. Ani trochu jim nezávidím ten pařák, ve kterém budou stát u plotny. Sleduji souboj a vnímám tu přátelskou atmosféru kolem dokola. Už se těším na další ročník báječné akce FOOD PARADE!
