V létě není inspirace na saláty nikdy dost. Přestože si řada z nás mnohdy vystačí s takovou klasickou variací – salát, okurka, rajče, proč nehledat něčeho nového, co potěší chuťové pohárky víc než ta samá kombinace pořád dokola?
Víc sluníčka, méně oblečení, delší den, víc procházek v přírodě, grilovačky, výlety a posezení na terase – všechno tohle, a našlo by se toho víc, zbožňuju a užívám si, že je tohle skvělé roční období. Hrozně moc jsem se na něj těšila.
Nemůžu se dočkat, až po zimě zase roztopíme gril a vychutnáme si prosluněné, teplé večery na zahradě. Nemám ráda zimu, těším se, až odejde a přijde počasí, kdy se nemusíme teple oblékat, kdy neřešíme námrazu, oblevu ani nás netejrá sníh s deštěm a silným větrem […]
Saláty v zimě? Dá se! Když je v nich tepelně upravená zelenina, beru je všema deseti. Proto jsem se nebála připravit recept na salát i v zimním období. Na tenhle mám chuť, i když je venku zrovna bílo.
Když nás hřeje sluníčko, mám na ryby a vodní potvory mnohem větší chuť než v zimě. A taky mě víc láká čerstvá zelenina, kterou s posledími pavučinkami babího léta měním spíš za tepelně upravenou. Tenhle rok se nám léto rozdává poměrně silně a dlouho, proto […]
Jak moc a proč miluju grilování, jsem sepsala v předchozím článku. Taky bych mohla psát o tom, jak miluji piknikování, protože původně jeden z těchto receptů jsem vytvořila na piknik, ale o tom až někdy příště. Právě od mého pokusu s lilkem se odpíchly další […]
Léto bez salátů? Neexistuje! Když to bude možné, dám si ho každý den – nejlépe nějaký lehčí k večeři anebo salát doplněný sacharidy k obědu. Osvěžující dobrotu si můžete připravit na tisíc a jeden způsob a tohle je právě on.
Nedávno jsme večeřeli pstruha lososovitého. Když jsem tak odkrajovala narůžovělé maso, napadla mě otázka: Kde se tahle ryba vůbec objevila? Vždyť před několika lety pstruha lososovitého nikdo neznal. Jak vznikl? Že by zázrak přírody? Nebo snad dali porybní do sádky lososy a pstruhy a čekali, co […]
Saláty v zimním období nejsou zrovna jídlem, které bych vyhledávala. Saláty (taková ta klasika – lupení, zelenina, zálivka) jsou v čínské medicíně považovány za chladnou potravinu. Kdo by to byl řekl, že? ? Ale jak to funguje v praxi? Jde o to, že potraviny, jako […]
