Bezlepkové

Fazole v kořeněné rajčatové omáčce

Fazole v kořeněné rajčatové omáčce

Někdo to rád horké. I já si občas ráda uvařím něco pikantního, co mě nakopne. V tomto receptu si můžete ostrost regulovat sami podle množství chilli, které přidáte. Záleží i na vás, jaké luštěniny zvolíte. Já jsem použila bílé fazole, ale opravdu je na vás, […]

Pikantní špenátová raw polévka

Pikantní špenátová raw polévka

Svěží, ale zároveň lehce štiplavá – taková je tato snadná polévka, kterou si vytvoříte za pár chvil jako první chod oběda anebo k večeři.

Hovězí líčka na červeném víně

Hovězí líčka na červeném víně

v době, kdy je přivedl na výsluní Zdéňa Pohlreich. Kdyby je býval tenkrát nechal ladem (ostatně jako další druhy mas), na líčka by se snad zapomnělo. A přitom je to taková dobrota! Věřte, že na jejich přípravě není nic těžkého.

Batátové burgery se špenátovým pestem

Batátové burgery se špenátovým pestem

Bohužel jsem jedna z těch, která si neumí představit den bez sladkého. Snažím se obvykle sáhnout po zdravé alternativě, a co se týče jídla obědu, dá se tato neřest obejít sladkými batáty, které jsou ale velice zdravé. Obsahují spoustu prospěšných látek. Naše tělo zásobují především […]

Pohankové tofu karbanátky

Pohankové tofu karbanátky

Jednou z mých velice oblíbených restaurací je Plevel v Jindřišské. Hned při první návštěvě mě i mou kamarádku ohromil perfektně dochucený salát s pohankovými karbanátky. Pár dní nato jsme při naší obvyklé, oblíbené debatě o jídle zabrousily na téma pohankového karbanátku. Chtěla jsem si tu […]

Bezlepkové kynuté koláčky s makovou náplní

Bezlepkové kynuté koláčky s makovou náplní

Celiaci, kteří mají velkou chuť na pečivo, mají mnohdy potřebu zajít si do obchodu a koupit si předražené bezlepkové pečivo. Upřímně je mi z toho špatně, jak dokážou obchodníci vydělávat na lidech s tímto problémem. Že je bezlepkové pečivo drahé neznamená, že je vyráběno z […]

Nakládaný sýr s modrou plísní

Nakládaný sýr s modrou plísní

Když se mi do rukou dostal vydatný dárek – jedenapůlkilogramový bochník Modřenínu, začala jsem po chvíli přestávat věřit, že bychom ho zvládli sníst jen tak. Ne, že bychom si s huctí nedali tento skvělý sýr, ale jeden a půl kila je prostě jeden a půl […]

Cottage pomazánka s medovou hořčicí

Cottage pomazánka s medovou hořčicí

Jednoduchá pomazánka, která vás svou lehkostí potěší především v teplých jarních měsících.

Bezlepkové muffiny s jablky a oříšky

Bezlepkové muffiny s jablky a oříšky

Nebaví mě koukat na to, jak obchodníci šidí chudáky, kteří musí držet bezlepkovou dietu. Za takovýhle muffinek byste zaplatili klidně 30 Kč a doma si ho vyrobíte za pětikačku. A přitom je to tak snadné. Někde jsem slyšela fámu, že z bezlepkové mouky není snadné […]