pohanková mouka | Vařeniště

Archiv pro štítek: pohanková mouka

25/06/2021

Pohankové ovocné knedlíky

Málokdo opomene během jahodové sezóny uvařit plněné knedlíky. Ani mě to neminulo. Pustila jsem se samozřejmě do zdravé verze – z pohankové mouky. Než jsem recept zkusila na vlastní kůži, nevěřila bych, že to bude fungovat. A funguje to! Pohanková mouka je specifická, nečekejte, že […]

Zdravé snídaně, Sladké mlsání bez výčitek, Bezlepkové

06/04/2021

Cuketovo-mrkvové placičky

Cuketa a mrkev je zelenina, kterou od doby, kdy se narodil náš bobíček, jím nejčastěji. Kvůli kojení toho tolik na výběr moc není, zdá se mi někdy. Ale nemůžu říct, že by se mi těch pár druhů přejedlo. Cuketa i mrkev se dají připravit na […]

Moje (nejen food) stories, tipy a postřehy, Vegetariánské recepty

13/12/2020

Pohankovo-špaldové rohlíčky s mákem

Opět se mi potvrdilo pravidlo: V jednoduchosti je krása. Stačí i tak jednoduchý recept, jako je tenhle, a rázem máte na svátečním stole o jeden druh zdravějšího vánočního cukroví navíc.

(Pokračování textu…)

Sladké mlsání bez výčitek

21/02/2020

Pohanková palačinka s hummusem a pečenou mrkví

Palačinky miluju pro jejich univerzálnost. Nejen, že se dají připravit naslano nebo nasladlo. Těsto se dá různě ochutit a dají se na něj použít různé druhy mouky. Naplněné palačinky můžete různě zapékat, dají se i všelijak naservírovat – zatočené, přeložené, zabalené do balíčku… Palačinka je […]

Vegetariánské recepty

31/01/2020

Bezlepkové lívance

Od Nového roku až doteď se těším na víkendy víc než kdy jindy. Nejsem si jistá, jestli je to tím, že jsem hrozně během těch 14 dní, kdy jsem mezi svátky nebyla v práci, zpohodlněla a zvykla si na režim plný zpestření a užívání, anebo […]

Sladké mlsání bez výčitek

18/10/2019

Pohankové vafle s banánem & můj cukrový příběh

Mít rád sladké a mlsat zdravě se nevylučuje. Není sice na denním pořádku, abych si dopřávala sladké, protože i když zvolím nejvhodnější zdravou alternativu, pořád v ní bude nějaký cukr (i když přirozeně obsažený), ale když už na to přijde, sahám ideálně po dobrotách, které jsou slazené minimálně, a už vůbec ne cukrem. Po letech, kdy jsem se odpoutala od sacharidové závislosti, jsem zjistila, jak moc mě cukr ovlivňuje a naučila jsem se s ním zacházet hodně obezřetně. Můj názor na něj? „Dobrý sluha, špatný pán.“