Nejnovější příspěvky

Dýňové noky se špenátem

Dýňové noky se špenátem

Dýně jsou pro mě symbolem podzimu. Perfektně vystihují jeho barevnost, svou tvrdou dužinou připomínají, že začíná pomalu přituhovat a že je třeba se proti zimě posílit. S dýněmi se dá hodně kouzlit.

Jak jsem díky dovolené začala jíst „jinak“

Jak jsem díky dovolené začala jíst „jinak“

Jak vypadá dovolená podle mého gusta? Sluníčko, moře, dobré jídlo, dobré pití, zážitky, odpočinek, poznání a žádné starosti. Nic originálního, viďte? Může snad taková dovolená dát člověku novou zkušenost, když internet a stránky katalogů jsou plné pobytových/válecích dovolených, za které by se průměrný mladý člověk […]

Pohankové lívance s ricottou a jablky

Pohankové lívance s ricottou a jablky

Jak udělat kompromis v případě, kdy se chcete stravovat zdravě, ale přítel/manžel/děti se do zdravého jídla moc neženou? Někdy to jde dost těžko, a pokud se vám nechce vařit dvě jídla, musí někdo ustoupit a chtě něchtě si dát něco, co mu úplně nešmakuje. To není kompromis. Jak to tedy udělat, aby si se mnou na lívancích bez cukru pochutnal i ten, kdo sladkou chuť miluje? (Pokračování textu…)

Glazované žampiony s čočkovým pyré

Glazované žampiony s čočkovým pyré

Držím palce těm, kteří se svým životním postojem snaží ušetřit zvířata od bolestí a strachu a vkládájí naděje k žití v idylickém světě pro všechny živé bytosti. Světový den veganství – 1.11. je jejich svátkem. Nám, kteří se nestravují vegansky, může tenhle svátek připomenout vlastní […]

Těstoviny s cuketou a avokádovou omáčkou

Těstoviny s cuketou a avokádovou omáčkou

Milovníci pasty mají 25.10. co slavit. Těstoviny mají svůj mezinárodní den a tak není od věci věnovat jim nový recept. Těstoviny vnímám jako hrozně jednoduché a rychlé jídlo, které si zvládnete připravit i když máte v lednici a špajzu vyrabováno, proto i tenhle recept jsem […]

Kuře pečené v jogurtové marinádě s kešu oříšky

Kuře pečené v jogurtové marinádě s kešu oříšky

Moje večeře jsou nejčastěji o salátech, rybě nebo kuřecím mase se zeleninou v různých úpravách. Obzvlášť teď během uplynulých dvanácti dní jsem si večeří plných zeleniny a dobrých ryb užívala dosyta na Kanárech. O naší plánované dovolené jsem psala v předchozím příspěvku. Teď už jí máme bohužel za sebou, ale jsme plní zážitků (i těch chuťových – myslím, že se brzy vrátím na dovolenku v některém ze svých receptů). Když jsme se sem vrátili a spatřili padající barevné listí, bylo mi jasné, že tenhle recept se bude dneska hodit. Je taky tak barevný, jeho vydatnost se hodí k období, kdy se láme babí léto s podzimem a místo dlouhého postávání u plotny si můžete užít sklenku vína ve dvou nebo s přáteli a vyprávět si o zážitcích, které vás tohle krásné, dlouhé léto potkaly.

(Pokračování textu…)

Proteinové kuličky

Proteinové kuličky

Je lepší obětovat pár minut přípravě domácích, nedoslazovaných proteinových kuliček, než kupovat v obchodech proteinové, ehm “proteinové” kuličky, které vám naloží porci cukrů a co si budeme povídat, nemusejí chutnat zrovna dobře. Nic na jejich přípravě není a u válení si skvěle odpočinete. Takže si […]

Papriky zapečené s bulgurem a fetou

Papriky zapečené s bulgurem a fetou

Blíží se Světový den vegetariánství. Už od roku 1977 je 1. říjen zasvěcen tomuto výživovému směru, který se rok co rok stává populárnější. Vynechání masa z jídelníčku může být prospěšné, ale já razím teorii, že evolučně jsme byli posunuti na vrchol potravinového řetězce a je […]

Sia podruhé: Z nebe do pekla

Sia podruhé: Z nebe do pekla

Dneska je čtvrtek. Původně jsem chtěla publikovat recept, jako to obvykle ve čtvrtek dělávám, ale musím se s vámi za horka (a to doslova 🙂 ) podělit o včerejší zážitek. O recept samozřejmě nepřijdete, ale naservíruji vám ho v neděli, až si všichni vychutnáme prodloužený víkend a budeme hledat inspiraci na vaření obědů a večeří pro následující týden. (Pokračování textu…)


Život v detailech

Jak jsem díky dovolené začala jíst „jinak“

Jak jsem díky dovolené začala jíst „jinak“

Jak vypadá dovolená podle mého gusta? Sluníčko, moře, dobré jídlo, dobré pití, zážitky, odpočinek, poznání a žádné starosti. Nic originálního, viďte? Může snad taková dovolená dát člověku novou zkušenost, když internet a stránky katalogů jsou plné pobytových/válecích dovolených, za které by se průměrný mladý člověk z víceméně velkého města styděl, protože není dost cool?

(Pokračování textu…)