Nejnovější příspěvky

Čirokoto s houbami

Čirokoto s houbami

Dnešní doba je zvláštní. Na jednu stranu si užíváme dostupnost tropického ovoce a prazvláštních surovin, které nám pomáhají objevovat nové chutě z dalekých částí světa. Na druhou stranu zapomínáme na suroviny, které se u nás běžně pěstovaly, ale postupem času upadly v zapomění. Je to […]

Hovězí kofty se salátem z grilované cukety

Hovězí kofty se salátem z grilované cukety

Nemůžu se dočkat, až po zimě zase roztopíme gril a vychutnáme si prosluněné, teplé večery na zahradě. Nemám ráda zimu, těším se, až odejde a přijde počasí, kdy se nemusíme teple oblékat, kdy neřešíme námrazu, oblevu ani nás netejrá sníh s deštěm a silným větrem […]

Trhané vepřové maso na pivu

Trhané vepřové maso na pivu

Období masopustu se posouvá podle Velikonoc, což pro vás určitě není žádná novinka. Tenhle rok konkrétně trvá od 6. ledna do 6. března. K jeho vyvrcholení patří karnevalové průvody, zabijačky, hodování… Všechno se točí kolem vepřového masa, smažených koblih a dalších tradičních moučníků, a tak není divu, že tradičně tohle období patřilo svatbám.

(Pokračování textu…)

5. narozeniny Vařeniště + recept na slaný dýňový cheesecake

5. narozeniny Vařeniště + recept na slaný dýňový cheesecake

Jestliže něco děláte 5 let, stane se z toho silný návyk. Pokud se ohlédnete zpět a zjistíte, že vám tenhle návyk přinesl spoustu krásných chvílí, je to něco víc. A co přinesl poslední rok? Je návratem i do vzdáleného období, kde začal můj nový začátek…

Zdravé valentýnské menu

Zdravé valentýnské menu

Každý rok se to řeší: Slavit nebo neslavit Valentýna? Na jedné straně stojí ti, kteří si oslavu dne zamilovaných nenechají ujít, na druhé straně ti, co se rozhodli další zavlečený svátek ignorovat a jsou přesvědčeni, že dávají denně tolik lásky, že strčí Valentýn do kapsy. […]

Houbový krém s cizrnou

Houbový krém s cizrnou

Po pokusu s fazolovou polévkou se špenátem jsem zabředla do konverzace o luštěninách s mojí kolegyní. Vymýšlely jsme, jaké další luštěniny by se daly použít místo bílých fazolí. A tak mi ta polévka utkvěla v mysli, že jsem se pustila do něčeho svým způsobem podobného, co ale chutná úplně jinak a snad ještě mnohem líp. Každý má jiné chutě,  mě třeba víc chutná tahle houbová polévka, zatímco kolegyně Lucka by houby nepozřela.

(Pokračování textu…)

Fazolové brownies

Fazolové brownies

,,Chutná ti to?” ptám se obvykle, když někomu nabízím fazolové brownies. Po úspěchu pokračuju krokem na tenčí led: ,,A poznáš, z čeho to je?” Zatím mi nikdo na první otázku neodpověděl ,,Ne”, ani že cítí fazole. Všichni se zatím shodli na to, že fazolové brownies […]

Salát s pečenou řepou

Salát s pečenou řepou

Saláty v zimě? Dá se! Když je v nich tepelně upravená zelenina, beru je všema deseti. Proto jsem se nebála připravit recept na salát i v zimním období. Na tenhle mám chuť, i když je venku zrovna bílo.

Pečená zelenina s filírovaným steakem

Pečená zelenina s filírovaným steakem

Jednou za čas to na mě přijde – chuť na pořádný kus masa! Ale opravdu pořádný – kvalitní, dobrý a křehký. Takové maso už není naštěstí dneska problém sehnat. Najdete různé typy masa pro různé steaky, ale narazíte i na maso s rozdílnou kvalitou, kterou na první pohled nepoznáte.

(Pokračování textu…)


Život v detailech

Jak jsem díky dovolené začala jíst „jinak“

Jak jsem díky dovolené začala jíst „jinak“

Jak vypadá dovolená podle mého gusta? Sluníčko, moře, dobré jídlo, dobré pití, zážitky, odpočinek, poznání a žádné starosti. Nic originálního, viďte? Může snad taková dovolená dát člověku novou zkušenost, když internet a stránky katalogů jsou plné pobytových/válecích dovolených, za které by se průměrný mladý člověk z víceméně velkého města styděl, protože není dost cool?

(Pokračování textu…)